اللحم أقوى الأغذية كلها، وأكثرها غذاء، ويقوي البدن، ومن أدمنه كثر فيه الامتلاء، وقد يحتاج الى العلاج. وأما اللحوم المسنة الهرمة، والأجنة التي تستخرج من بطون الحيوانات فرديئة، لا خير في أكلها.

الحديد ، الرصاص، الحجارة، النحاس والزنك، النحاس والنيكل والزنك، الفخار، الزجاج، خشب مثل خشب الجوز، او خشب الصفصاف او العناب…

كتاب الطبيخ، وإصلاح الأغذية المأكولات، وطيبات الأطعمة المصنوعات، مما استخرج من كتب الطب، والفاظ الطهاة، وأهل اللب، لابن سيار الوَرَّاق

ومطفل أشر يزيد لحاحة
بالطرد يطرده الكريم فيرجع
عاتبت فيه العنكبوت فأقسمت
لي أنها عن صيده لا تقلع
...

This is a grilled fish recipe, from the book of dishes, composed by Mohammed al-Baghdadi, in 1226AD – 623 AH.

هذه وصفة سمك مشوي من كتاب الطبيخ لمحمد البغدادي، وقد ألف الكتاب في عام ٦٢٣ ب. ه - ١٢٢٦م.